Ich hatte wahrscheinlich den gleichen Fehler wie du. Und zwar wie du richtig gesagt hast der Innenraumtemperaturfühler des Klimabedienteils. Es ist dieser schwarze kleine Button in der Mitte des Reglers für die Lüfterstufe. Ich habe damals auch immer wieder das Problem gehabt, dass die Klima mal sehr heiße Luft und mal kalte Luft rausgeblasen hat. Mein Händler hat daraufhin erstmal zweimal hintereinander den Klimakompressor (natürlich auf meine Kosten) getauscht. Hat natürlich nichts gebracht, außer, dass ich nun wusste, dass die Typen dort inkompetent sind.
Fakt ist der Temperaturfühler ist mit drei Kontakten an der Platine vom Klimabedienteil angelötet und bei mir war ein Kontakt durchgebrochen. Keine Fehlermeldung, aber halt ein Wackelkontakt, sodass mal die Temperatur richtig und mal falsche Werte ergeben hat. Du kannst ja mal als kostensparende Lösung dein Klimabedienteil ausbauen und dir die Kontakte anschauen, vielleicht ists der Fehler. Sonst würd ich mal das Bedienteil durch ein gebrauchtes tauschen oder von jemand anderen seines kurz borgen.
Wäre halt ein Lösungsversuch ohne VCDS